Prodotti Stagionati

Speck N.A.T.

Stagionatura 8-9 mesi

Caratteristiche

 
Ingredienticarne di suino, sale, spezie
Stagionatura8-9 mesi
ProduttoreLa Trentina Suni
Tipo di carnesuino

Descrizione

Le caratteristiche principali dello speck N.A.T. riguardano la qualità della carne, perché appartiene a suini nati e allevati nella nostra azienda.

È un prodotto a lunga stagionatura (dagli 8 ai 9 mesi).

Conquista il palato, perché ha un gusto deciso e saporito, ideale per molte occasioni.

Luganega Stagionata

Stagionatura 30-40 giorni

Caratteristiche

 
Ingredienticarne di suino, sale, spezie e aromi
Stagionatura30-40 giorni
ProduttoreLa Trentina Suni
Tipo di carnesuino

Descrizione

Insaccato stagionato di puro maiale, da consumarsi allo stato crudo dopo adeguata stagionatura.

La luganega è composta da carne magra di prima scelta, da suini pesanti, provenienti dai nostri allevamenti.

Pancetta Stagionata

Stagionatura 3-4 mesi

Caratteristiche

 
Ingredientipancetta di suino, sale, pepe, bacche di ginepro, alloro, spezie
Stagionatura3-4 mesi
ProduttoreLa Trentina Suni
Tipo di carnepancetta di suino

Descrizione

Prodotto ottenuto utilizzando la pancetta di suino. Al gusto risulta dolce, piacevolmente aromatica, non troppo saporita.

La pancetta affumicata in cucina si usa essenzialmente per rendere le ricette più gustose e dare un gusto particolare alle pietanze.

Cotechino

Caratteristiche

 
Ingredienticarne suina, cotenna di suino, sale, spezie, aromi naturali
Stagionatura3-4 mesi
ProduttoreLa Trentina Suni
Tipo di carnecarne di suino

Descrizione

Insaccato di puro maiale da consumarsi cotto, da accompagnarsi ai crauti, al purè di patate, alle lenticchie.